Doubler un muret pour rattraper l'épaisseur

Bonjour à tous,
J'ai fait un muret il y a 10 ans en parpaing de 10, sur lequel j'avais fixé initialement des bois pour arriver à une épaisseur de 15cm environ. Ayant retiré ces bois dû à un mauvais vieillissement de ceux ci, je souhaiterai rattraper ces 5 cm manquants pour arriver à un muret de 15 d'épaisseur.
Souhaitant enduire ce muret par la suite et donc ayant besoin d'un muret "propre", je pense à 2 solutions possibles, et aurait besoin d'un avis constructif:
- soit je détruis tout mon muret (26m de long sur 80cm au plus haut) sachant qu'il retient 60 cm de terre derrière à la partie la plus haute du terrain, puis je remonte un nouveau muret complet en parpaing de 15cm
- soit je remonte et colle (mortier + colle parement???) à même le muret existant des parpaings de 5cm pour le doubler, arrivant à un muret fini de 15cm environ, puis finir avec une arase propre.

Il me semble que le choix 2 soit le plus simple et le plus rapide, mais je souhaite des avis plus éclairés 

Merci pour toutes vos idées, je suis preneur de toutes vos remarques et expériences !