Comment rattraper un mur en plâtre avant peinture

Bonjour tout le monde,
Je suis bricoleur du dimanche, j’ai la vingtaine et j’ai voulu faire une surprise à mes grands-parents, gardant la maison pendant 2 mois pour refaire l’un des WC (dernière pièce non rénovée dans la maison).
Ce qu’ils veulent (dans l’idéal) est tout simple, donc pourquoi pas le faire moi, et éviter qu’ils dépensent.
La pièce est en rechange de 1m sur 3, seule différence le plafond est en pente. Les murs d’origines en plâtre, avec un vieux papier peint, et le plafond des planches de bois (c’est une pièce wc sous l’escalier).
J’ai eu 0 difficultés à enlever le papier peint qui est là depuis 30 ans avec un pulvérisateur à pression (de jardin) et de l’eau brûlante dedans, en pulvérisant petit à petit et avec une petite pioche.
Donc voilà mon mur et mon plafond brut.
Maintenant gros problème, le mur est irrégulier, des millions de trous, chevilles avec les différentes décorations au fur des années.
Et des millions de petits trous dans le plâtre.
J’ai rebouché à l’enduit de lissante, mais en mettant des quantités monstres, j’ai quasiment recouvert le mur.
Après ponçage , j’ai l’impression ça revient au même.
Bref tout ça pour dire, je suis une catastrophe mdrrr, pour le coup je suis un bricoleur bidon.

Professionnels et personnes dû métiers ne me jugez pas… même si je sais que ma description fera mal à vos yeux …
Donc, urgemment, que me conseillez vous de faire?
J’ai pensé à poncer au maximum… et toile de verre.
Oui ou non?