Agrandissement d'une fenêtre dans un mur en pierre meulière

Bonjour à tous.

J'ai lancé une rénovation complète sur une meulière des années 1930 : on refait tout l'intérieur (ouverture des murs, remplacement de tous les sols et plafonds, ajout d'un escalier) en vue d'une rénovation thermique complète et on y crée une extension en brique monomur avec toit terrasse.

Le PC a été obtenu en Octobre 2022 et les travaux de gros œuvre ont démarrés en Juin 2023. Je n'ai pas retenu l'architecte qui a fait les plans pour la maîtrise d'œuvre car ses plans étaient truffés d'erreurs (erreurs de cotations, plein de manques sur les structures, aucune réflexion sur le traitement des ponts thermiques, etc..) et le monsieur répondait une fois sur dix aux appels. J'ai donc pris en charge le suivi de chantier après avoir sélectionné une entreprise sur ses conseils (le montage spécial car c'est lui qui leur fait leurs devis).

Après quelques mois de gros œuvre la rénovation prend forme : l'extension a poussé, tous les sols et plafonds ont été changés, les murs intérieurs ont fortement réduits et les murs extérieurs ont été ouverts.

Un point dur est apparu cette semaine.

Une fenêtre doit être agrandie. Toutes les fenêtres de la maison ont des jambages avec pierres apparentes : j'ai donc demandé au chef de chantier bien avant qu'il n'ouvre s'il savait refaire une finition en pierres apparentes. Il m'a bien sur assuré que oui.

La fenêtre a été ouverte la semaine dernière sans problème. Mais lundi : surprise, j'avais un cadre béton en guise de finition. Le discours a complètement changé, il me dit maintenant que c'est impossible de faire une finition pierres apparentes.

La fameuse fenêtre :



Exemple d'une autre fenêtre avec finition pierres apparentes :




Le cadre béton a été déposé à ma demande.
Sauriez-vous me conseiller sur la meilleure technique à utiliser pour avoir une finition pas trop loin des autres fenêtres?

En vous remerciant par avance.