Cuisine T2 - choix des coloris

Bonjour,

J'ai acquis un logement en cours de construction que je vais habiter. Il s'agit d'un T2 orienté nord, auparavant j'avais un studio et une cuisine IKEA.

Le promoteur a un prestataire cuisiniste. J'ai déjà dû avancer sur le choix des implantations afin de permettre les modifications TMA. Cela me convient et je ne peux plus les modifier.

Sur mon studio précédent (acquisition neuve en 2012), j'avais une cuisine IKEA :
• Plinthe : Chêne clair
• Plan de travail : Bois Marron.
• Crédence : carrelage en carreau
• Sol: carrelage

J'avais fait un choix me plaisant et aussi dans l'optique de rester généraliste pour le futur acquéreur. En douze ans, cela a tenu

Mon questionnement porte plutôt sur le choix des coloris des plinthes et plan de travail de mon projet actuel. 
• Plinthe : Chêne brun doré (éventuellement sur les plinthes bas en noir pour rappeler le plan de travail).
• Plan de travail : mélaminé Béton Infinity
• Crédence : Béton Infinity
• Sol : choix connues en septembre.

Mon entourage me dit que le noir est salissant et difficile à entretenir. 
Dans ma réflexion, j'avais aussi pensé à prendre une cuisine avec des éléments de couleurs (bleu me plait bien) mais j'ai peur que sur la durée, ça ne soit pas un bon choix (et vu le montant engagé) avec sans doute un parquet avec des teintes bois.

Comment bien orienté ma réflexion entre le visuel et le pratique pour optimiser mon projet sur le long terme ?