Isolation par l'exterieur sur maison ossature bois

Bonjour à tous,

je souhaite effectuer une isolation par l'extérieur sur ma maison.
J'ai fait effectuer une surélévation en ossature bois il y a 6 ans.

Jai donc un mur en parpaing au rdc et ossature bois au 1er étage.

Actuellement le 1 er étage est compose d'un bardage > liteau > pare pluie > plaque osb > laine de verre > placo BA13.
Le rdc est composé d'un crépi > parpaing > polystyrène en 10 cm > placo BA 13.

Je souhaite isoler le tout par l'extérieur avec une finition crépi pour harmoniser le tout et gagner en confort hivers / été. 

Dans un premier temps, je pense partir sur du polystyrène en 140, voir 160. Qu'en pensez vous?
Question plus technique, pour le rdc, à savoir l'isolation sur les parpaing, pas trop de problème de mise en œuvre à l'instant T.

Par contre sur l'ossature bois j'ai déjà quelques questions.
J'ai vu qu'il fallait coller et visser les plaques, mais cela implique de retirer le bardage, liteau et pare pluie.
Pourriez-vous me le confirmer? Quelle est la meilleur méthode de mise en œuvre?
un entrepreneur m' a informé que lui , il rajouterai des plaques sur les liteaux puis colle et vissé les plaques de poly.
Mais du coup il  y a une lame d'aire entre l'ipe et l'osb, d'après ce que j'ai lu cela est moins performant.
Pourriez-vous m'éclairer un peu.

Merci à vous.