Enduit de rebouchage comme finition ?

Bonjour,

Je pose cette question car je suis en train de rénover une vieille maison de famille, tout les murs sont très abimés ou recouverts d'un crépi et cela représente beaucoup de travail.

J'ai commencé à refaire plusieurs murs, et je suis très content du résultat avec un simple enduit de rebouchage, autant au niveau de l'aspect brut, des petites irrégularités que de la couleur en l'occurrence blanc cassé.

J'aimerais beaucoup les laisser comme ça, on m'a notamment expliqué que le seul risque à laisser mes murs tel quel, serait qu'ils se salissent vite à l'usage, mais qu'il existait des produits qui me permettraient de les protéger (style produits hydrofuges)

Quel est votre avis ?
Merci d'avance !