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Champignons...ça se mange ou pas....?

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Env. 200 message 27410 (27)
salut
j'ai des champignons sur mon terrain qui poussent et je voudrais savoir si ça peut se manger et comment les preparer au cas ou..

merci







le dernier est parait-il une vesse de loup et parait-il que ça se mange.....
Permis de Construire déposé le 07/09/07
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Env. 200 message Nantes-la Chapelle Sur Erdre (44)
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Env. 1000 message Chartres 28 (28)



si c'est de la mousse dessous ce sont des cepes si y'a des lamelles par contre tu peux jeter, la mousse peut etre jaune a jaune fluo , si ça tombe au verdatre c'est que le champignon est vieux et plein d'eau, si la mousse est blanche et reserré c'est que l champignon est jeune et sec
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Env. 200 message 27410 (27)
ok je vais voir ça merci pour l'infos

j'ai tenté une recherche sur le net,mais tellement de photos se ressemblent que ça met le doute

je suivrai surement le conseil de guillou si personne ne peut m'apporter d'aide precise

en tout cas merci par avance
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Env. 700 message
comme kazan30 je penche pour le cepe
il est facilement reconnaissable à son odeur plus présente si on sent la mousse.
Si en appuyant sur la mousse elle passe au violet foncé/noir c'est un cepe des pins (ou tete rouge) mangeable mais pas terrible.
moi je ne mange que le cepe tete noir (enfin marron)

j'en ai eu un il y a un mois de cela mais un de mes enfants à marcher dessus (je les ai donc tous puni de dessert pendant un mois faut pas déco...er avec la nourriture !) Laugh
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Env. 60000 message
1 : non, on dirait une lépiote, il existe des variétés mortelles
2 : oui (excellent le cepe de bordeaux !!!)
3 : il faudrait une photo du dessous ainsi que la taille.
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Env. 60000 message
la façon la plus simple de cuisiner le cepe : persil, echalotte et au beurre.
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Env. 80 message Moselle
1-je sais pas, mais je toucherai pas
2-c'est du cèpe, si en dessous tu as une sorte de mousse jaune ça le confirme.s'il est trop vieux fais gaffe il risque d'y avoir beaucoup de petit vers dedans.
3-j'ai bien aussi une idée mais prend sous un autre angle que l'on voit le dessous...
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Membre utile Env. 7000 message Au Pied Du Mont Cassel (59)
Le premier, sûrement pas... je tenterais pas
Moi, ça me fait penser à une petite amanite citrine. Comestible mais on peut confondre avec la phalloïde...
Y a une collerette ?

---

Une lépiote, c'est ça... Hors, chez toi, la pied me semble très gros...




---

Une vesse de loup n'a pas de pied...
C'est ça :



---

Pour les cèpes, je doute aussi.
Ca me parait "trop rond".
Venez découvrir http://www.investiralongterme.fr/ !
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Env. 1000 message Chartres 28 (28)
ils sont ronds parcequ'ils sont jeune, je les vois comme ça.
d'ailleur ton post m'a donné une superbe envie : je vais aller au champignons ce we je connais un super coin l'année derniere j'en ai ramené 70 kg W00t
ils sont tous alignés en bocaux dans la cave en attendant la mise en sauce Tongue
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Env. 200 message 27410 (27)
bon
il y a quelques avis divergents quant au 2e

prochain coup je fais des photos de dessous aussi,quitte a ce que le champignon ne soit pas encore "mure" au moins je saurai ce que c'est et ça me permettra d'essayer une prochaine fois
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Env. 7000 message Rhone
Moi dans le doute j'y toucherai pas Wink
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Env. 60000 message
ma recolte de cepe :

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Env. 10 message Eure Et Loir
nefastseven a écrit:bon
il y a quelques avis divergents quant au 2e

prochain coup je fais des photos de dessous aussi,quitte a ce que le champignon ne soit pas encore "mure" au moins je saurai ce que c'est et ça me permettra d'essayer une prochaine fois


Aucune hésitation pour les 2eme il s'agit de cêpes de Bordeaux
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Env. 20 message Finistère Sud
bonjour
pour la photo 2 c'est pas vraiment un cèpe de bordeaux mais
une tete de negre ou non commun bolé bronzé
qui sont encore meilleurs que les cèpes ,la chaire est plus ferme et ne fait pas de "bouillie" a la cuisson,bon appetit!!@+ waw
stade : hors d'air ; placo en cours......
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