Peinture qui s'écaille après notre emménagement d'une maison de 1840

Bonjour,

Nous avons acheté un joli presbytère de 1840 en décembre avec une extension datant de 1970. Lorsque nous l'avons visité et décider d'acheter cette maison, nous étions en juin et aucune peinture ne s'écaillait. Le temps de l'achat, les propriétaires ayant trouvé une nouvelle maison, ils ont quitté le presbytère, celui-ci n'a pas été habité durant 4 mois et les anciens propriétaires avait laissé un chauffage à seulement 10°. Lorsque nous avons emménagé, dû à ce manque de chauffage, certains éléments ont bougé dont la porte d'entrée (le bois à gonflé). Puis, quelques jours après notre emménagement (nous avons remit un chauffage à 18.5°), la peinture dans l'extension la plus récente, ne cesse de s'écailler chaque jour par gros morceau (20 cm en longueur et largeur). Elle sent une drôle d'odeur, peut-être de l'humidité. Nous nous demandons si c'est parce que les changements de températures ont été brusque avec la remise du chauffage ou si c'est parce que les pièces n'étaient pas assez chauffées et a eu raison de la peinture, dans ce cas rien de grave nous aurons juste à refaire la peinture, mais est-ce que cela peut en être la cause. Ou plus grave est-ce que cela est dû à une infiltration d'humidité ? Mais dans ce cas pourquoi la peinture ne s'est elle pas écaillé avant ?
Quelqu'un peut-il m'apporter une piste ?