Finitions après pose fenêtres + porte en réno

Bonjour à tous

J'ai fait poser, en rénovation, 11 fenêtres, dont 8 avec blocs volets, et 1 porte d'entrée, dans une maison de 2004.

Pour cela, j'ai choisi un artisan proche de chez moi, avec à priori de bons retours de la parts des anciens clients, et une franchise nationale.

Pas de problème apparent sur la qualité des menuiseries.

Par contre, je suis totalement insatisfait des finitions qui ont été laissées en fin de chantier.

-des seuils finis grossièrement au mortier
-des coulisses de volets qui arrivent "dans le vide"
-des joints avec l'enduit existant grossiers

J'ai fait part de mon insatisfaction au responsable du chantier, et j'ai demandé à être recontacté par le gérant de l'entreprise. Après relances, celui-ci a daigné me rappeler.
Pour lui, ces finitions sont tout à fait normales.
En rénovation, toujours d'après lui, "on ne sait pas ce qu'on va trouver en dessous". (je rappelle qu'on parle d'une maison de 2004, pas de 1930), et il n'est donc pas possible de prévoir et de chiffrer au niveau du devis les finitions qui seraient nécessaires.
Selon lui, au niveau des portes fenêtres, il n'est par exemple pas possible de mettre une corniche PVC en finition, car elle finira forcément par se décoller ou être cassée par le passage. (

J'aurais donc aimé avoir votre avis, pour savoir si je suis trop exigeant, ou si ce professionnel a réellement besoin d'une reconversion...












Devant ce que je considère comme un désastre, j'ai essayé de refaire moi même les finitions, pour arriver à un truc plus propre...







Ca n'est sûrement pas parfait, mais ça a le mérite d'être plus présentable...

Bref... Que pensez vous des finitions qui m'ont été livrées ? C'est normal selon vous, qu'en réno, on laisse un truc aussi dégu........ ?

Merci !!