Isolation intérieure brique

Bonjour,
je vais a priori faire construire en brique de 20 à joints minces (brique BGV).
Cà fait quelques temps que je tourne le problème de l'isolation dans tous les sens sans trouver de réponse.

Tout d'abord, oui, je sais que l'isolation exterieure est la meilleure solution, mais voilà, chez moi personne n'en fait donc pas possible.

Ensuite, je tiens à signaler que cette construction sera en Bretagne, donc des amplitudes de température assez faibles (pas souvent négatives en hiver et pas plus de 28° l'été). Il est vrai que le confort d'été, n'est pas vraiment la priorité chez nous.

Pour ce qui est de l'isolation, forcément, comme on nous le propose tout le temps, je me suis renseigné sur le système: brique, laine de verre, ba13.
D'après ce que j'ai compris sur ce forum, c'est nul, pas respirant, autant mettre du parpaing, puisque les propriétés perspirantes de la brique ne sont pas exploitées.

Petites questions:

Est-ce juste à cause du pare vapeur de la laine de verre ou aussi du placo?
Avec un autre isolant et du placo, ce serait mieux?
Peut-on enlever le pare vapeur de la laine de verre et mettre un frein vapeur (si j'ai bien compris le frein vapeur régule les transferts de vapeur d'eau)

Pour ce qui est de la facade extérieure, quelles sont les solutions respirantes? est-ce qu'elles me permettront de choisir la teinte de la façade quand même?

Merci pour vos réponses, je suis perdu et je ne trouve vraiment pas de réponse!