Poser les genoises avant la charpente traditionnelle?

Bonjour je suis nouveau sur ce site et actuellement en train de construire mon garage mitoyen a ma maison.

Je viens de finir les pignons et le chainage, et il me reste la charpente traditionnelle a poser et les deux rangs de genoises.

Dois je commencer par la pose des genoises ou la charpente?

Je projete de fixer 5 MADRIERS DE 75/225 sur la largeur(4M) du garage ensuite des chevrons de 6/8, je précise que c'est un toit à 2 pans.

Enfin, je souhaite savoir comment sceller mes genoises? avec du mortier de ciment a 32,5 ou du multibat de lafarge?

Ah oui j'oubliais, je crois qu'il faut proteger la partie des madriers de charpente en contact avec le beton, que dois je utiliser comme protection?

Merci pour vos reponses....

a tres bientot.

yann