Rénovation d'une maison: choix du chauffage

Bonjour,
Récent propriétaire d'une maison à rénover (voir mes messages:
Isolation du plancher de l'étage:
http://www.forumconstruire.com/construire/topic-73332.php

Plan d'aménagement intérieur du RDC + 2 niveaux:
http://www.forumconstruire.com/construire/topic-77089.php#973684
),
je me demande quel type de chauffage je vais installer.
J'ai lu le guide "Quel chauffage choisir" présent sur ce forum.
Le précédent locataire utilisait un poêle à bois, mettant à profit le tubage de la cheminée existante (mais aucun foyer n'est présent dans cette cheminée) pour chauffer les 41m2 de l'époque.
Après aménagement des combles en 2 étages, la surface sera portée à environ 130m2 loi Carrez.

Il s'agit d'une maison en pierre, construite il y a deux siècles, murs d'une soixantaine de cm d'épaisseur, fenêtres en double vitrage.
La toiture sera isolée en double couche afin de laisser les panes apparentes.
La maison est située en Haute Marne.

J'occuperai la maison environ 1 mois par an.

Mon père me conseille d'utiliser un chauffage électrique: facile et pas très couteux à installer, possibilité de le mettre en position "hors gel" durant les périodes d'innocupation.
Cela semble donc convenir à mon utilisation.

Mais, étant donné qu'un tubage existe déjà, je suis plus tenté par un chauffage bois. Cela aurait plus de charme et serait moins couteux à l'usage. Par contre, l'installation serait plus onéreuse je suppose.

Totalement néophyte, je viens vers vous pour avoir quelques orientations/conseils:
1/Le tubage étant réalisé, la solution de facilité serait d'y placer un foyer fermé avec répartiteur d'air chaud (quelques centaines d'euros je crois).
Si j'ai bien compris, l'air chaud est pris du foyer puis apporté dans les pièces désirées. Est ce par convection naturelle ou par ventilation?
S'il s'agit de convection, la chaleur n'est elle pas assez désagréable (comme avec un convecteur électrique)?

2/Apparemment, le foyer peut aussi être utilisé pour l'eau chaude sanitaire. Cela permettrait de mettre en place un chauffage central. Cette solution est elle nettement plus onéreuse?
Nécessité de coupler électrique et bois pour chauffer l'eau ?

3/Le tubage pourrait être utilisé avec un poêle à pellet.
C'est apparemment économique à l'usage et permet une certaine souplesse (thermostat, alimentation en pellet auto régulée par vis sans fin).
Le réservoir à pellet est il assez gros en général pour prévoir une utilisation à thermostat mini (hors gel) pendant une semaine ou deux? J'imagine que non :(

4/Etant donnés les 130m2 à chauffer (3-400m3), de quelle puissance de chauffage dois je disposer?

5/Un budget de 5.000€ vous semble t'il réaliste pour installer un système de chauffage répondant à mes besoins?

6/Selon le type de chauffage choisi, quelles sont, parmi les opérations d'installation, celles que je pourrai réaliser moi même et celles qui, par leur technicité, devront nécessairement être réalisées par un professionnel ?

Les questions sont certes très générales pour le moment!
Avec votre aide elles pourront s'affiner par la suite, ce sont pour le moment des interrogations de néophyte.

Comme toujours, merci pour précieuse aide !