Tolérance PV chape incorporée, finition surfacée

Bonjours à tous, j'ai un soucis actuellement avec mon constructeur, j'arrive vers la fin de ma construction, le moment ou je doit poser le carrelage et en vérifiant à la règle, je me suis aperçu que la chape n'étais pas du tout droite.
Sur a peut prêt 8m, il y a une dénivellation de 34mm.
J'ai fait venir le constructeur pour constater les défauts, et la il me dit qu'il est dans la tolérance, et que la seul chose qu'il peut faire c'est de nous payer le ciment de ragréage (chose à ne pas faire pour moi car plus possible de recours après).
Car pour lui il me dit que la tolérance est de 10mm et quand posant le carrelage on doit charger pour pouvoir le poser (je vous laisse imaginer la galère).
Le problème qu'il y a en plus c'est que si on veut rattraper le niveau de la chape dans toute la maison, on sera trop cour au niveau de la porte d'entrer (il faudra la remonter).
Ma question sera quel est vraiment la tolérance pour une chape PV incorporée, finition surfacée ??? (10mm, 7mm, ou ???)
Merci d'avance de votre aide.