Isolation d'une buanderie en sous-sol

Bonjour,

Nous souhaitons réaliser une buanderie chauffée en sous-sol. Sa superficie est de 20m2 et son implantation est indiquée sur le plan ci-dessous :



Nous envisageons de doubler les quatre murs par 100mm de laine de verre et des plaques BA13 hydrofuge, le tout monté sur ossature métallique.
Le plafond sera également réalisé en placo hydrofuge.

Nous nous posons plusieurs questions, et chaque jour apporte son lot de nouvelles interrogations.
Donc voici les questions en l'état actuel des choses :

1) Est-il préférable d'isoler le plafond ? (sous-sol réalisé en poutrelles et hourdis béton)
2) Faut-il commencer par le doublage du plafond ou des murs ?
3) On conseille pour le doublage de cloisons de poser les rails au sol à une distance du mur égale à l'épaisseur de l'isolant plus 10mm. On parle bien du bord du rail côté mur ?

Voila pour l'instant, nul doute que je reviendrai à la charge !

D'avance merci et @+