Aide renovation chape

Bonjour,
Nous sommes en train de renover un appartement.
Nous avons modifié l'organisation des pieces et tombé des cloisons afin d'obtenir une grande piece a vivre.
Nous nous trouvons donc avec trois zones: cuisine (13m2)où il y a un carrelage
Ancienne salle de bain (6m2)a avec un autre carrelage et enfin une ancienne chambre (18m2)où il y a du parquet.
Le tout (carrelage ou parquet) est posé sur du sable (immeuble année 60) epaisseur total jusqu a la dalle 12cm

Nous ne savons par où nous y prendre pour uniformiser le sol, et sans doute refaire une chape.

Devons nous faire la totalité des trois zones où pouvons nous envisager de faire que la zone parquet?
Est il necessaire de couler une chape + isolant ou pouvons nous envisager une solution type plancher bois isolant+osb.
Nous cherchons une solution économique et pratique limitant l'évacuation du vieux sol.
Par exemple pouvons nous utiliser le sable présent?
Merci de votre aide