Isolation laine de roche soufflé, bonnes alternatives?

Bonjour à tous
En plein dans nos devis, nous butons sur l'isolation de notre futur chez nous.
Nous allons construire une maison de 130 m2 au rdc avec sous sol et des combles perdus en fermettes à 70% et en traditionnelles à 30% de la surface. (Nous voulons garder du volume dans le salon séjour).

En sachant que l'on va faire sous traiter la platrerie, l'isolation périphérique et les cloisons, nous nous demandions s'il était pas moin cher de faire nous meme l'isolation sous toiture avec de la laine de roche ou ouate de cellulose soufflée. (possibilité d'avoir la machine en loc)
Le pare vapeur doit se mettre ? ou ?et à quel moment?
Que pensez vous du matériel?

Le platrier nous a demandé environ 2500 euros d'isolation sous toiture avec de la laine de verre en rouleau 260mm croisé.

Besoin d'aide merci beaucoup