Notre projet d'isolation

Bonsoir à tous,
après des semaines de réflexion, de lecture, de changement d'avis, voilà sur quoi notre choix s'est arrêté. Et comme nous n'allons pas tarder à signer, j'aimerais avoir votre avis. A savoir que c'est nous qui allons assurer la pose des matériaux d'isolation pour une question de coût.

Pour les murs, nous partons sur du "basique", avec une isolation par l'intérieur derrière une contre-cloison maçonnée (la contre cloison sera faite par le constructeur, nous on ne pose que l'isolant). A la base, il proposait 100mm de GR32 en panneau pour donc arriver à un R=3.15. Nous on voudrait augmenter l'épaisseur à au moins 140mm (ce qui nous ferait passer à un R=4.38), mais les fournisseurs du coin n'ont pas l'air bien au courant qu'elle existe dans cette épaisseur en panneau, et surtout, le fournisseur de menuiseries du constructeur (et le constructeur lui même) n'a pas l'air de vouloir se prendre la tête à commander des tapés différentes. Du coup, on risque d'être coincé. Mais vraiment, 3.15, c'est limite, j'ai raison non?

Bon par contre, concernant les combles (aménagés) on est libre (dans la limite d'un budget serré tout de même), du coup, on pensait à un système Intégra Vario, avec isoconfort 32 en 80mm entre chevrons + isoconfort 35 en 200mm sous chevrons en croisé + membrane Vario, ce qui nous donnerait un R=8.2 environ il me semble. vous en pensez quoi?

Notre maison sera sur VS, avec 8cm de mousse de polyuréthane projetée au sol.

Voilà, je pense que je vous ai tout exposé. Ah ben non, j'ai oublié de préciser, la construction sera en parpaing.
merci de vos avis. Si vous voyez des incohérences, si vous pensez qu'il manque quelque chose... faites le moi savoir.