Isoler murs humides par capillarité

Bonjour,
Mon compagnon et moi sommes intéressés par l'achat d'une maison ancienne à rénover, sauf que nous avons remarqué dans toutes les pièces de l'humidité sur les murs extérieurs, on voit l'eau remonter au bas de chaque mur jusqu'à plusieurs dm de haut.
La maison n'est plus habitée (donc plus chauffée, ni aérée) depuis quelques mois et nous sommes en hiver après déjà un bon mois très humide, est-ce la seule raison de cette humidité ? Une fois habitée, aérée (et isolée...?) la maison sera-t-elle saine ?
Les murs sont en moellons et briques rouges d'après le propriétaire (nous sommes en Touraine), à l'intérieur il semble y avoir du platre. Le terrain est en glaise.
Nous pensions isoler en coulant une dalle de béton au sol à l'intérieur et en mettant aux murs des placo + isolant, mais en réfléchissant on se demande si ça ne va pas enfermer les murs dans leur humidité et donc être mauvais pour les murs.
J'ai entendu parler de barrière hydrofuge également qui s'applique de l'extérieur au bas du mur, mais je n'ai pas vraiment plus d'infos ...
Qu'en pensez-vous, quelle isolation devrait-on mettre ?