Plaque vitro ou induction?

Je n'ai pas d'avis sur la question, mais juste une remarque : ne pas regarder le critère prix, tant mieux pour toi. Mais le critère conso d'énergie, tu ne risques pas de regretter ??

A vrai dire, je bénéfice d'un tarif préférentiel pour l'électricité mais je compte pas abuser pour autant alors c'est un peu le dilemme!

Merci pour ton post aussi rapide!

Si les criteres prix et energie ne sont pas importants à tes yeux prends de l'induction. Si on avait pu c'est ce que nous aurions prix mais le porte feuille ne suivant pas ça sera vitro !!!!!!!!!!!

Bonsoir,

Nous avons actuellement une plaque indiction, et c'est le top.
Réaction immédiate à la montée/descente de température, sécurité anti débordement, plaque rapidement tiede après utilisation.
Un seul petit inconvénient, les endroits utilisés fréquemment ont tendance à se rayer un peu.
C'est sans aucune hésitation que nous en remettrons une dans notre prochaine cuisine.

Moi j'ai eu les deux ; halogène / radiant puis ensuite induction.
Rien à voir l'induction c'est nettement plus confortable ; on pilote beaucoup mieux la cuisson c'est une utilisation beaucoup plus proche de celle du gaz que l'autre et les plaques ne sont pas bouillantes. Seul inconvénient, il faut des casseroles métalliques (un aimant doit coller dessus) donc en fonction il faut quelquefois aussi changer certaines casseroles
Donc si c'était à refaire aucune hésitation !

Induction à 100%

si le critère prix n'est pas important pas de doute : INDUCTION!!!
(En plus ca économise l'énergie)

moi j'ai pas pu prendre induction
a cause des ondes que peuvent nuire (j'ai ma niece qui a un appareil electronique dans son oreille)ca peu griller son appareil installer dans son crane
du coup opter pour du halogene et radiant ,on est super content avant on etait tout au gaz
au moins tu brules pas ta gamelle sous le feu

tetell7 a écrit:

si le critère prix n'est pas important pas de doute : INDUCTION!!!
(En plus ca économise l'énergie)

Es-tu sûr que ça économise l'énergie ? la mienne fait 7kW avec les 4 plaques à fond en route, je me demande si c'est vraiment économique.
Pour l'instant j'ai un compteur EDF réglé par défaut 6KW. Je pense qu'il va falloir le passer à 9kW rien que pour la plaque induction (donc 60€ de plus d'abonnement par an .... soit 1800€ en 30 ans, pas négligeable l'air de rien)

Bruno63 a écrit:

tetell7 a écrit:

si le critère prix n'est pas important pas de doute : INDUCTION!!!
(En plus ca économise l'énergie)

Es-tu sûr que ça économise l'énergie ? la mienne fait 7kW avec les 4 plaques à fond en route, je me demande si c'est vraiment économique.
Pour l'instant j'ai un compteur EDF réglé par défaut 6KW. Je pense qu'il va falloir le passer à 9kW rien que pour la plaque induction (donc 60€ de plus d'abonnement par an .... soit 1800€ en 30 ans, pas négligeable l'air de rien)

oui l'induction est plus économique.... voir plaquette edf....
plus cher a l'achat, mais plus économique à l'usage que la vitro et les plaques electriques

http://particuliers.edf.fr/article75.html

Induction pour nous....

Perso, actuellement, j'ai une plaque Vitro céramique, avec 3 foyers radiants, et 1 halogène.

Franchement, les radiants ne sont pas mieux que les vulgaires plaques électriques d'il y a 10 ans (j'exagère un peu, mais pas tant que ça)
Quand à l'halogène, c'est un peu mieux, mais c'est pas non plus la panacée.

Donc, je rejoins les autres: INDUCTION !!!
C'est d'ailleurs ce que l'on prendra dans notre future maison!

Moi j'ai du mal à convaincre ma femme pour l'induction malgré tous les retours positifs autour de nous. je pense que nous allons nous orienter vers une plaque mixte induction / gaz

Pareil que tous, induction (nous on a pris du gaz 4 feux + Wok car nous avons le gaz de ville et - chez à l'achat que l'induction) mais si nous avions eu le budget pas de choix possible: la vitro est morte vive l'induction. Après une bonne plaque frise les 1000€ quand même.... mais si ton budget est no limit, fonces...

Autre point que l'on oublie: "Les tables de cuisson à induction consomment moins lors de la cuisson, mais elle présentent une consommation de veille importante (de 8 à 18 Watts) qui représente un tiers de leur consommation annuelle. Privilégiez donc les tables vitrocéramiques ou en fonte (ou à gaz si vous disposez du gaz naturel)" (source http://www.ideesmaison.com/eco/ene/electricite.htm )

Pour utiliser une induction depuis 8 ans, après du gaz, je vote induction sans hésitation !

D'ailleurs pour notre future construction (à priori pour fin 2006 ...), je vais commander une plaque 3 feux (je me suis aperçue que je n'utilise jamais les 4 actuelles en même temps), chez Whirlpool ou Brandt : environ 700-800 euros (moins chez MDA), extra plate et noire pour être encore plus facile à nettoyer.

Pour les enfants, pas de souci avec les miens: pas de couleur rouge bien tentante, la plaque refroidit très vite et ils n'ont jamais fait joujou avec les commandes sensitives.

Enfin dernière cerise : il y a des casseroles induction (couleur bleues pour les miennes) à prix tout doux chez Carrefour...

Merci pour tous vos témoignages.
Je crois que je vais même réussir à convaincre mon conjoint des avantages de l'induction! Changer les casseroles le "refroidissait" un peu mais sur du long terme, à priori cela en vaudrait la peine!
Maintenant, on se dit 3 ou 4 feux?
Une étude a été réalisée comme quoi, on utilisait les 4 feux simultanément moins de 5 fois sur 100!

Je vous laisse méditer là dessus et encore merci pour vos réponses! Cela a évité un autre sujet de désaccord? Et dieu sait qu'il y en a lors de la construction d'une maison!

Oui a priori trois feux suffisent.

induction pour moi aussi !! en + c'est plus economique !

Nous aussi, nous avons opté pour de l'induction dans notre future cuisine, au vu des commentaires satisfaits de ceux qui en ont déjà et sans jamais avoir testé...
Par contre, et c'est à ceux qui cuisinent déjà avec que je m'adresse, on m'a dit qu'il était difficile de réussir les crêpes et autres galettes dessus ....? Qu'en est-il vraiment ? Je sais que ma question est anecdotique, mais quand même...
Concernant une plaque mixte induction-gaz, c'est encore très cher, non ?

fgb60 a écrit:

Par contre, et c'est à ceux qui cuisinent déjà avec que je m'adresse, on m'a dit qu'il était difficile de réussir les crêpes et autres galettes dessus ....? Qu'en est-il vraiment ? Je sais que ma question est anecdotique, mais quand même...
Concernant une plaque mixte induction-gaz, c'est encore très cher, non ?

J'ai déjà fait des crêpes avec et on m'en a redemandé..... Après peut-être as-tu une spécialité, moi, c'était des crêpes classiques.

on fait souvent des crepes a l'induction, sans soucis.
Bon ok si on passe trop de temps la poele en l'air, ca va s'eteindre, mais on a un peu de marge.

Ouf.... je vais pouvoir continuer à faire régulièrement mes galettes bretonnes et mes crêpes.... Tant mieux parce que j'en connais qui n'auraient pas apprécié voir ces plats disparaître des menus...
Merci pour vos réponses les cuisiniers (nières)...!

et si tu as un doute sur le gout de tes crèpes, on peut même venir les gouter !
J'ai aussi un plaque à induction depuis quelques mois après avoir eu des plaques électriques, et avant, une vitrocéramique 2 radiants + 1 halogène et encore avant du gaz (on a tout essayé, même le réchaud de camping) :
- plaques électriques : ça ne vaut pas le peine d'en parler
- radiant : a peine mieux
- halogène : pas trop mal, mais ne pas lever la gamelle car risque de coup de soleil
- gaz : rapide, mais chauffe centrale et casseroles qui se déforment. Difficulté à mijoter
- induction : top du top. se regle au poil, réagit vite
Par contre, mon regret, c'est d'avoir été obligé de la prendre en 60cm (à cause du manque de place dans ma cuisine actuelle). Si tu peux, préfère un modèle 70cm qui te laisse beaucoup plus d'aisance pour cuisiner

Nous aussi nous nous documentons sur ce sujet et jusqu'à peu, c'était plutôt vitro car moins cher. Mais lorsque l'on voit les prix pratiqués sur le net (maismoinscher.com par exemple), on se dit pourquoi pas l'induction.
300 € de moins que le même modèle chez DA**Y !

arreter de dire vitro...dites induction ou radiant ou halogene ou gaz.. moi j'ai une vitroceramique...GAZ!

non mais loll

ablette51 a écrit:

arreter de dire vitro...dites induction ou radiant ou halogene ou gaz.. moi j'ai une vitroceramique...GAZ!

non mais loll

Oui chef ! d'accord chef !!!

En effet Vitro c'est la qualite du verre. Les plaques a induction sont vitroceramiques aussi.

je prend aussi induction !

Quand nous devrons choisir... (nous en sommes à la charpente...), nous prendrons induction !!! C'est plus cher à l'achat d'accord, mais c'est quand même mieux que les autres ! Pour l'instant, on a du gaz...

Après avoir passé 6 ans avec l'induction (dans notre ancienne maison), ça a été très dur de revenir au gaz (et aussi de se retrouver en appart )... que c'est long de faire bouillir 2 litres d'eau !!

Bref, INDUCTION !!

J'ai failli en acheter une avant-hier : une Ariston à 699€, soldée à 499€ chez Géant car ancien modèle...
Mais dans l'appart, on n'a plus de place pour stocker...
Donc j'attendrai les prochains soldes !

En ce moment, on trouve des modèles de tables à induction de marque BRANDT TI314BS1 (3 feux) ou TI312BT1 (4 feux) à moins de 500€ livraison comprise sur le net. Ca vaut vraiment le coup !

Si on compare avec une bonne table Gaz, sans compter l'achat du flexible et de la consigne gaz butane pour ceux qui n'ont pas le gaz de ville, ça reste + cher c'est sur mais bon....tout confort se paye.
Moi ce qui me dérange le plus, c'est le coté tout électrique, et la totale dépendance à l'électricité.
Actuellement nous sommes en gaz de ville, et j'avoue qu'en cas de coupure de courant, l'idée que je puisse chauffer de l'eau ou réchauffer un plat me rassure...mais bon manger dans le noir ou à la bougie, ça va un moment et les coupures de courant ne sont pas aussi courantes qu'on voudrait bien le croire.

Bref, au delà du prix d'achat de la plaque, qui commence à devenir accessible (500€) à combien s'élève le prix d'une casserole ou d'une poële Induction Class pour ceux qui en sont équipés ?
J'irais voir à Carrouf' tiens...
Et la conso', c'est vraiment flagrant en terme de coût ? Ca tient plutôt au fait qu'il faut beaucoup moins de temps pour chauffer un liquide ou rechauffer un plat je suppose car au final, les watts, faut bien les consommer malgré tout non ?
Merci de vos réponses.

Bonjour!

Nous sommes passés du gaz à l'induction il y a 4 ans maintenant et pour rien au monde je ne repasserai au gaz!

Pour ce qui est des plaques halogenes, selon moi c'est vraiment a eviter si on peut se permettre une plaque a induction et je dis ça en connaissance de cause car mes beaux parents ont une plaque halogene, j'ai eu l'occasion de m'en servir et c'est vraiment pas pratique du tout!!

En fait pour monter en t°, c'est trés bien, ça va assez vite; par contre une fois la cuisson terminée impossible de laisser la casserole!!!! ça met un temps fou a redescendre en T°! c'est vraiment pas extra!

Avec l'induction pas de probleme a ce niveau là, c'est comme le gaz ça redescend tout de suite, pas besoin d'enlever la casserole.

Voilà!

Bonne journée!

fgb60 a écrit:

Nous aussi, nous avons opté pour de l'induction dans notre future cuisine, au vu des commentaires satisfaits de ceux qui en ont déjà et sans jamais avoir testé...
Par contre, et c'est à ceux qui cuisinent déjà avec que je m'adresse, on m'a dit qu'il était difficile de réussir les crêpes et autres galettes dessus ....? Qu'en est-il vraiment ? Je sais que ma question est anecdotique, mais quand même...
Concernant une plaque mixte induction-gaz, c'est encore très cher, non ?

Bonjour!

Pour repondre à ta question, je fais des crepes regulierement et elles sont aussi bien reussies que quand je les faisais sur ma plaque de gaz!
niveau cuisson c'est idem!

Voici la preuve en image! une "crepe maison" de mon site de recettes:




J'avais aussi entendu un jour une personne qui disait qu'on ne pouvait pas faire griller un steak sur une plaque a induction!!
C'est bien sur completement faux!!

Pour les casseroles , je les achète à Carrouf pas chères, il y a une série spéciale, et même un faitout.
Par contre, les poêles sont moins chères chez Auchan, mais pas données quand mème : compter entre 10 et 30 euros pour les casseroles et au moins 30 euros pour les poêles ...
Et elles ne durent pas plus longtemps que les autres !
Pour la cuisine, je fais des crêpes, des steaks, du poisson, du riz cantonnais etc.. sans problème !

Bonjour,
Je cherche à m'équiper d'une plaque à induction pour la premiere fois et je voudrais savoir si avec une plaque à 3 feux, avec le feu le plus large on peut utiliser une casserole plus petite que le diametre du feu.

Sans problème : c'est le diamètre du fond de la casserole qui définit la surface de chauffe dans l'induction.

pour nous aussi ça sera induction.
d'ailleurs on est pas viabilisé en gaz de ville et je trouve que c'est beaucoup plus pratique que les plaques vitro . j'en ai repéré une pas trop cher en solde mais j'y connais pas grand chose il faut que je me renseigne alors ça attendra encore un peu..

J'ai longtemps hésiter avec les plaques de cuissons mais vu la majorité opte pour l'induction que je ne connais pas ...je faire de même ...

hello!! pour moi ce sera une plaque à induction de 80 cm de large pour cuisiner c le top!! et si le prix ne vous retiens pas, faites comme moi foncez!!

Bonjour,
Ca y est, j'ai trouvé ma table a induction Sauter 3 foyers à 649€ chez Darty!

marc33 a écrit:

Bonjour,
Ca y est, j'ai trouvé ma table a induction Sauter 3 foyers à 649€ chez Darty!

C'est celle-là ?

http://www.maismoinscher.com/static/plaque-cuisson/table---p[...]uter-sti464bf1-en-stock*.htm

Attention, pour accéder à la page, copier tout le lien.

Pour nous, ça sera celle là à 433€.
http://www.discounteo.com/Electromenager/Produits-encastrabl[...]randt---TI-313-BS1.html



Afin de concilier l'avantage du gaz et de l'induction. Comme ça, en cas de coupure de courant, on pourra toujours avoir une source de cuisson et il est rare d'utiliser 3 plaques en même temps donc 2 x 2 plaques, ça convient parfaitement personnellement.

De plus, on a vu les tarifs des casseroles et autres poëles spécifiques induction, c'est vrai que le tarif va du double au triple ! Même pour un produit sans marque ! Donc dans un premier temps, comme on aura du fric à dépenser ailleurs que dans une casserole, le gaz nous permettra d'utiliser tous nos ustensiles actuels.

Bonjour,
Faut - t-il isoler la plaque induction si FOUR encastrer se trouve en dessous du meuble de cuisine...? Il parait que c'est obligatoire..
.Merci