Surélévation : Siporex ou Brique isolante ?

Bonjour à tous.

Nous sommes en train de réfléchir à la surélévation de notre maison.
Pour vous placer dans le contexte, il est prévu de :
- raser les combles actuels jusqu'au niveau du plancher de l'étage (l'existant est trop vieux, trop abimé et mal construit),
- couler un chainage périmétrique 20cm x 20cm pour bien répartir la charge qui va être rajoutée (la structure actuelle est douteuse et non homogène),
- monter les murs, la charpente, l'isolation sous toiture par panneaux sandwich (R >= 5) et, enfin, la couverture en tuiles + velux
- isolation par l'extérieur (polystyrène extrudé 100mm)
Ceci sera fait par un professionnel.
Tout le reste (aménagement intérieur) sera réalisé par nos soins.

Important : la maison n'est pas accessible en voiture, on est obligé de laisser les matériaux sur le trottoir et de les amener avec un porte-palettes ou en brouette

La question que je me pose, et que je vous pose, c'est en quoi faire les murs ?
Aujourd'hui j'ai 3 pistes :
- la brique isolante type B (Porotherm GF R20, R = 0,84 m².K/m)
- le béton cellulaire (Ytong-Siporex 20cm, R = 1,82 m².K/m)
- la structure bois (16cm d'épaisseur)

- pour la brique, j'ai peur que le maçon ne la pose pas dans les règles : joints larges, arases en béton, ...
- pour le béton cellulaire, a priori pas grand chose à redire, mais c'est quand-même plus cher (+15€ HT / m²)
- pour la structure bois, ça n'apporte pas forcément grand chose au béton cellulaire, vu qu'on isole par l'extérieur et qu'on ne peut pas accéder au chantier avec de gros engins... pour l'instant je mets cette solution de côté

Sachant qu'on isole par l'extérieur (R > 2,8 m².K/m), y a-t-il réellement besoin d'une isolation par l'intérieur (respect de la RT 2012) ?
Si oui, de combien selon le type de mur ?
On se pose ces questions car, si au final il faut isoler à l'extérieur et à l'intérieur, alors le matériau au milieu a peu d'importance, non ? Si oui, autant prendre le moins cher.
Si par contre, pas d'isolation intérieure nécessaire, alors ma préférence irait au siporex, car pour creuser et passer les gaines électriques, puis projeter un enduit, c'est plus simple qu'avec la brique !

Voilà, j'attends vos retours... Merci d'avance !