Isolation porte de garage.

Bonjour à tous,

Après mes recherches sur le forum, je pose mes questions sans réponse .

J'ai une porte de garage en métal basculante (vers le haut) que je veux condamner car j'ai dans cette pièce (8m2) le ballon d'eau chaude et un congélateur.

1 - Pour l'isolation, je voulais utiliser une bombe polyuréthane pour les cotés de la porte, puis mettre un isolant, genre laine de verre et mettre des rails pour les plaques de platre (hydro ou pas ?)...
Cela vous semble t-il bon ?
Avez-vous des conseils ou un retour d'experience ?
Dois-je mettre du silicone transparent à l'exterieur ?

2 - Pour l'humidité de la pièce, je ne sais pas trop quoi faire... il n'y a pas de fenêtre, juste une porte isolante relié à la cuisine de la maison.
Que faire ?
Laisser un trou d'air sur le coté de la porte de garage ?

Bien sur, je ne peux pas enlever le porte de garage, sinon, j'aurais fait un mur directement.
Le but est d'isoler cette pièce, car il n'y a pas de radiateur car avec le ballon d'eau chaude l'hiver...

Merci à tous...