Projet de maison de type BBC, voir BBC voir plus

Bonsoir,
Nous sommes un couple sans enfant (pour l’instant), nous vivons en Alsace en haut à droite.
Nous avons décidé comme beaucoup d’entre vous de faire construire une maison. Après une courte recherche, nous avons trouvé un terrain de 660m² dans un lotissement en cours de viabilisation avec une légère pente(environ 1m de dénivelé sur 20m de long).
C’est maintenant que ça devient compliqué…. Je ne sais pas par où commencer.
Petite description de notre projet :
-2 niveaux : RDC d’environ 90 m ² avec grande pièce à vivre/cuisine, une Chambre/bureau, une salle d’eau/toilette, cellier. Etage d’environ 60m² avec 3 chambres, une SDB et toilette séparé.
- un garage accolé avec buanderie et une partie « abrisde jardin, rangement bois » (si nécessaire).
- sous-sol avec garage pour 2 voitures.

Nous voulons une construction BBC ou de type BBC voire plus si affinité :
1- Peut-on se passer du label BBC si on isole bien la maison ? qu’apporte le label BBC en lui-même? combien coute le label en lui-même ?

J’aimerai bien une construction en briques alvéolaires avec une isolation extérieure
2- J’ai lu ça sur internet, mais ne sais pas si la combinaison des 2 est nécessaire ?De plus en France l’isolation est plutôt intérieure, est-ce que l’on a l’expérience suffisante sur l’isolation extérieure ?

Question chauffage, aucune idée… poêle à bois, poêle de masse, plancher chauffant (électrique ou gaz), PAC ….. + puits provençal ave VMC simple flux hygro, chauffe-eau solaire ou pas.
3- Là j’aurai besoin de vos lumières, d’un début de piste….

On va surement faire appel à un MO ou un archi, là aussi je ne sais pas trop ce qui est le mieux. On lit un peu tout et son contraire sur le net…..
4- Y-at-il une autre solution (hors constructeur) ? genre un archi pour les plans,une entreprise de construction qui fait aussi office de chef de chantier…. Les archi et les MO font payé leur devis ?

Dernière chose, on a un budget de 200000 euros +10% pourla maison en quasi PAD, les raccordements et taxes diverses.
5- Pensez-vousque notre projet est utopiste ou alors réalisable ?
6- Pouvons-nous recevoir du crédit d’impôt ou autre si nous ne faisons pas de prêt ?

Comme vous le voyez, je nage un peu , j’espère que vous pourrez m’orienter un peu.
Merci de m’avoir lu.

Philippe.