Donation de terrain terrain constructible

Bonjour à toutes et à tous et merci de l'entraide présente ici.

Dès mon premier post voici une question épineuse:

La cousine de ma copine vient de perdre ses parents et a hérité d'un propriété comportant une grande maison sur 1300m² de terrain.
Après rendez-vous avec l'urbanisme de la commune il est tout à fait possible de détacher 400m² et de construire dessus avec largement assez de cos résiduel.
La cousine en question veut nous DONNER le terrain (jusque là génial surtout que c'est plus de 200.000€ ici).

Je me doutais que les taxes sur une donation de ce type couteraient bonbon mais après rendez-vous chez le notaire c'est devenu très compliqué.
60% de taxes soit environ 120.000€ mais surtout, la cousine ayant 3 enfants (mineurs) si au moment du décès de la cousine le prix du terrain (évalué à ce moment là) vaut plus de 25% du total de leur héritage, ils sont en droit de venir nous réclamer un maximum de fric.
En gros, même en payant 120.000€ de taxes aujourd'hui, on peut être dans un vrai cauchemar dans 10, 20 ou 50 ans.
Le notaire nous a donc déconseillé ce don et nous a dit d'acheter le terrain pour qu'il n'y ait plus cet histoire d'héritage.

Oui mais donc où est l'intérêt pour nous ? Sans parler que la cousine ne voulait absolument pas d'argent et voulait vraiment nous en faire cadeau.

J'ai proposé au notaire une autre solution:
Elle nous vend le terrain 200.000 euros, mais utilise ensuite l'argent pour nous payer la maison dessus.
Après une hésitation, il nous a dit pourquoi pas mais alors pas la totalité de la maison et il faudrait qu'on lui signe une reconnaissance de dettes (pour que les impots ne la casse pas) que nous garderions pour ne pas que les enfants de la cousine tombe plus tard dessus.

Je sais que c'est assez flou, mais ça avait l'air aussi flou pour le notaire qui ne nous a jamais donné de solution.

Avez-vous des idées sur la bonne méthode a employer ?
Pourquoi ne pas acheter le terrain que 100.000 euros et aller voir les impots pour leur payer les taxes sur 200.000 pour ne pas que l'état soit floué ?

Merci d'avoir lu ce post en entier et de vos réponses si par miracle vous en avez.