Rénovation: remplacer un plancher bois par plancher béton

Bonjour,

Nous venons d'acquérir une maison en galets du début du siècle. Cette habitation se compose d'un rez-de chaussée, d'un premier étage et d'un grenier.
Nous envisagons d'enlever le plancher bois constitué de poutres 25x25, de linteaux et d'un plancher cloué le tout en mauvais état par un plancher béton.
La maison ne comporte pas de ceinture au 1er étage.
Devrons-nous effecteur une saignée dans le mur existant afin de réaliser le chaînage en périphérie de la dalle? Le murs sont épas de 60 cm. Ne va-t-on pas fragiliser la structure supérieure en réduisant l'épaisseur du mur??
Ou, le fait d'encaster les poutrelles béton dans le mur est suffisant? la solidarisation sera-t-elle suffisante au moment de couler la chape?

Question subsidiaire: on nous a conseillé Entrevous bétons + réhausse polystyrène? Nous avions plutôt envisagé au départ entrevous polystyrène.

Merci de vos réponses