Combles perdus : vide d'air ou frein-vapeur entre ouate et volige ?

Bonjour,
Je m'apprête à refaire l'isolation de ma maison, de construction traditionnelle datant de 1974 (toiture en ardoises, murs en parpaings de 20x50 avec parois intérieures en briques plâtrières).
Sans être totalement novice en la matière, je ne suis pas du métier et connais mal les nouveaux produits isolants et leur mise en oeuvre. C'est pourquoi je recherche des conseils avant de me lancer dans les travaux et peut-être de mal faire.
J'ai fait établir des devis par deux entreprises spécialisée mais leurs tarifs sont trop élevés et j'ai donc choisi de faire moi-même l'isolation.
Malgré des recherches sur Internet et une discussion avec un technicien de Point P, je ne parviens pas à savoir réellement ce qu'il faut faire dans mon cas.
Je m'explique : je dois commencer par isoler mes combles perdus, avant de passer aux rampants, et j'ai retenu la solution de la ouate de cellulose qui me paraît intéressante avec une résistance thermique de plus de 7m². K/W pour une épaisseur de 30 cm ainsi que de très bonnes caractéristiques de déphasage thermique.
Je mettrai ensuite dela laine de verre (240 mm) dans les rampants après dépose du placoplâtre existant puisque les pannes de la toiture m'empêchent d'accéder aux rampants depuis les combles.
Pour ce qui concerne les combles ( surface totale 65 m² ), j'ai déjà retiré l'ancienne laine de verre qui était simplement posée à plat sur le solivage. Je pense devoir maintenant poser du pare-vapeur dans le fond (en placoplâtre)des caissons de 20 cm de hauteur qui sont constitués par le solivage (bien que les avis semblent partagés sur la nécessité de poser du pare-vapeur sur le placo du plafond, côté combles perdus).
La ouate que je vais ensuite déverser manuellement va dépasser de plus de 10 cm le solivage, et va donc se trouver au contact de la toiture sur deux côtés et des pignons sur les deux autres. Les pignons sont de construction classique en parpaing.


Ma question est la suivante : Faut-il placer un isolant, ou un film semi-perméable entre la ouate et la volige du toit, de façon à ménagerun vide d'air entre l'isolant et la toiture ?
De même, faut-il placer également quelque chose entre la ouate et les parpaings du pignon ?
Je voudrais éviter des problèmes de condensation dans l'isolant.

Je remercie d'avance celui qui voudra (ou ceux qui voudront) bien m'apporter un peu d'aide.


Bonne journée à tous.