Méthode de chiffrage des constructeurs? (et toits plats) (Calvados)

Salut tout le monde,

Voilà, je pense à faire construire notre maison, mais nous ne connaissons personne dans le domaine et je me pose un tas de questions, donc je suis preneur de tous vos avis!

Donc voilà les questions qui me font cogiter le plus depuis qqs jours:

- Pourquoi les constructeurs se basent avant tout sur la surface pour donner leur prix?
Nous avons vu 3 constructeurs différents, et il en ressort que globalement on donne la surface que l'on souhaite, et il nous donnent le prix.
Nous avons demandé 2 rangs de dératellement supplémentaires, et pour chiffrer, il a calculé devant nous la surface que ca nous faisait gagner et l'a multiplié par 1100 (en gros). Franchement, je ne pense pas que la pose de 2 rangs de parpaings (même avec l'isolation) leur reviennent à 2000 euros!

En plus de ca, nous voulons une maison plutôt "optimisée" et classique. C'est-à-dire qu'il n'y a pas de décrochement sur la facade, fenêtres classiques (tout est rectangulaire) les salles d'eau sont l'une au dessus de l'autre, donc moins de canalisations tordues. Bref, je manque un peu de vacances pour aller voir, mais est-ce que faire appel à un maître d'oeuvre pourrait me revenir à moins cher?

- Les toits plats (ou maisons contemporaines)?
C'est un peu plus cher, mais ca je peux le comprendre (enfin je crois...)
On y pense, mais là encore plein de questions… avez-vous des avis sur les différents types de toitures plates (voire terrasse) et leur niveau d'isolation/étanchéité et leur durée de vie? (c'est un peu hors-sujet, désolé...)

Merci beaucoup!