Rejointoyer à la chaux un mur intérieur

Bonjour
J'ai un mur en pierres bâti à la chaux à rejointoyer. J'ai regardé les réponses déjà faites mais je ne trouve pas réponse à toutes mes questions.

Pour le moment, c'est l'intérieur qu'il s'agit de rejointoyer. (Pierre vue)
Bien sûr, il faut gratter ce qui ne tient plus.
J'ai cru comprendre qu'il est préférable d'utiliser de la chaux hydraulique qui est plus résistante et durcit plus vite.
Pour obtenir une couleur blanche ou claire, peut-on utiliser du sable gris ordinaire (qui sera enrobé dans la chaux) ou faut-il absolument du sable blanc ou clair?
Quelles proportions chaux et sable (si je me contente de la teinte qui sera obtenue par ce simple mélange).
Des suggestions de produit et de granulométrie de sable?
Certains parlent de faire un gobetis. Je les crois volontiers bien que d'autres n'en parlent pas.
Certains semblent rejointoyer en une seule couche et même sans gobetis, ce qui métonne un peu.

Comment faire le gobetis? peut-il être fait au ciment vu que c'est une couche très mince?
S'il faut le faire à la chaux, comment le faire?
Que penser du remplissage en une seule couche? Est-ce possible? Est-ce souhaitable?

Cela fait beaucoup de questions mais il est difficile de faire une synthèse de tout ce qu'on lit et qui est parfois contradictoire.

Joël Delannoy