Aide pour réalisation terrasses béton

Bonjour,

j'ai réceptionné ma maison en mars 2012. je souhaiterais faire deux terrasses (une coté entrée et une autre coté jardin) . Actuellement il y a une hauteur de 34cm entre le sol du terrain et les portes fenêtres et porte d'entre. Je souhaiterais faire une dalle de 13cm ou 15cm d'épaisseur. Mes interrogations sont les suivantes:

1/ etant donné qu'il y 34cm entre le sol du terrain et la porte fenetre de combien de cm dois décaisser? Car si je décaisse de 15cm environ ma terrasse sera à 20cm environ des portes fenêtres.
2/ je souhaiterais faire une terrasse "avant" de 7m X 1.5m et une terrasse" arrière" de 8m X 3m. dans l'ordre d'execution dois je:
* décaisser
*caillou + sable puis dammer le tout
*pose de polyane
*treillis soudés et béton

3/ a quoi sert les joint de dilatation ? Dois je en mettre et à quel moment?
4/ que dois je mettre entre la maison et la terrasse pour éviter les fissure?
5/ une fois le béton coulé (en toupie), combien de temps je dois attendre avant de carreler la terrasse.
5/ Ai je oublié quelque chose????

Merci pour votre aide. et vos conseils.