Travaux aménagement : faux plafond + cloisons placo plâtre.

Bonjour,
Je me lance dans la rénovation de mon appartement et j'ai besoin de quelques conseils.

1 - Faux plafond:

J'ai agrandi mon salon en abattant la paroi entre celui ci et mon couloir. Je souhaiterais faire un faux plafond en placo afin de faire passer mes gaines électriques (je refait aussi l'électricité). Mon plafond est en béton, mon salon fait actuellement 3.30m sur 4.75m. Une fois agrandi je gagnerai 1.30m en longueur (donc 3.30m sur 6m environ). J'ai un mur porteur sur la longueur et un mur avec mes fenêtres sur la largueur. Les deux autres sont des parois placo.

En faisant quelques recherches j'en viens à me questionner sur la façon dont je vais pouvoir fixer mon ossature metallique pour fixer mon faux plafond. Dans mon idée j'optai pour des rails maintenus par des suspentes (mais comment les fixer). Donc vu que mon plafond est en béton, apparemment il faudrait que j'utilise plutôt des tige filetés avec des pivots, dans des chevilles métalliques, pour y attacher mes rails.

Ai-je les bonnes informations pour fixer mon ossature ? Si non, que me conseillez vous ?

Quelle hauteur sous plafond dois-je laisser selon vous ? Afin de passer mes gaines mais également en tenant compte de la chaleur des futurs éclairages que je compte mettre (plafonnier classique).

Cuisine ouverte:

En même temps que l'ouverture sur mon couloir, je compte ouvrir ma cuisine sur mon salon. Actuellement c'est une paroi placo qui les sépare. L'idéal aurait été de l'abattre totalement et de mettre le faux plafond sur le salon + la cuisine mais je ne peut pas à cause de ma fenêtre dans ma cuisine qui est trop grande.

Donc je voudrais faire une ouverture de 2.50m de long sur 2m de haut (et donc laisser 50cm de paroi en haut).

Comment faire tenir cette partie haute (qui en définitive ferait 50cm de hauteur sur toute ma longueur d'ouverture de 2.50m), sachant que d'un côté j'aurai un reste de cloison sur 80cm de large et 2.50m de haut et de l'autre côté la cloison sur 20cm de large et 2.50m de haut ?

J'ai essayé d'être le plus clair possible mais n'hésitez pas à demander des précisions si vous ne comprenez pas quelque chose.

Je vous remercie d'avance pour vos réponses.

Pièces jointes, plans de mes travaux (si vous les voyez):
Avant:


Après: