Diamètre de ventilation pour cave a vin

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Stardan Picto info

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Le 15/05/2013 à 10h23 Env. 10 message Rouen (76)

Bonjour,
Tout est dit ou presque...
Actuellement en construction d'une cave à vin sous ma dalle de garage, je me creuse la tête pour la ventilation de celle ci.
Volume de la cave 5 mètre cube.
Je ne sais pas quel doit ou devrait être le débit d'aire pour une cave à vin avec des paramètre adéquat pour la conservation de vin.
Et je cherche le diamètre du tube PVC a installer pour l'entrée d'aire (naturel) (sachant que celui de la sortie sera égale à celui de l’entrée normalement).
Je pense mettre un ventilo pour aider l'entrée d'aire, mais de quel débit je ne sais pas et quel diamètre de tuyaux PVC non plus.
Si vous pouvez m'aider (pour ce problème et non pas a boire les bouteilles) je vous en remercie d'avance !!!!
Cordialement !!

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Odilon44 Picto info

Le 29/05/2013 à 14h05 Membre super utile Env. 9000 message Wadirum (44)

Bonjour, Pour le vin, pas besoin de ventilation, et pour la tempêrature, il faut limiter les écarts. Donc a priori, pas de ventilation pour ne pas amener les écarts de température de l'extérieur.
Ensuite, placer un petit hygromètre (moins de 5 €) pour verifier si c'est trop humide, ou trop sec, et faire un relevé périodique sur au moins 4 saisons (faire un relevé périodique, mais avec modération, n'est-ce pas ? Blush

).
Et rectifier plus tard si nécessaire.

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renoir Picto info

Le 30/05/2013 à 00h56 Membre utile Env. 400 message St Etienne (42)

Sans ventilation, il risque d'y avoir de la condensation et de la moisissure. Quand on regarde la conception des caves hélicoïdales, il y a une ventilation basse qui passe par la colonne de l' escalier et une haute. Ce n' est pas une circulation d'air qui va beaucoup changer la température. Tu peux mettre un tube PVC de 100 qui descend presque jusqu'au fond et une grille de 100 sur la trappe. Il y aura une convection naturelle. Après c'est toujours possible de régler en obstruant plus ou moins la grille.
Tu peux regarder ce fil de discussion http://lapassionduvin.com/phorum/read.php?50,417488 très intéressant sur le problème des caves à vin