Choix parement intérieur en bois: lambris, contreplaqué ...

Bonjour.

Nous allons faire construire une MOB dans le Finistère.
Le dessinateur de la société qui réalisera l'ossature nous demande de lui indiquer le type de parements que nous avons choisi pour l'intérieur.
Il a besoin de cette information (épaisseur des parements) pour prévoir le calage des fenêtres dans les pré-cadres et le tasseautage intérieur des murs.
Nous avons décidé que les pièces d'eau (WC et SdB) serait en BA13 vert pour pièce humide ainsi que la cuisine. Le cellier serait en BA13 classique.
Pour les autres pièces (2 chambres + 1 salon/salle à manger) 2 murs seront habillés en BA13 et 2 murs seront habillé de bois.
Pour les murs revêtus de bois nous ne savons vraiment pas quoi choisir !!!
Nous avons un petit budget et nous pensons poser le parement en bois nous même (il faut donc que ça soit simple à poser)

1) Le lambris: nous préfèrerions utiliser un lambris en lame large (hauteur mini 13 cm mais plutôt autour des 20 cm) posé horizontalement.
Il y a tellement d'épaisseurs différentes que nous sommes bien embêté pour donner une épaisseur au dessinateur.
Selon lui pour des épaisseurs jusqu'à 16 mm il faut un tasseautage espacé de 40 cm et au dessus de 16 mm d'épaisseur le tasseautage peu être espacé de 60 cm.
Je pourrais bien demander un tasseautage tous les 40 cm quelque soit le lambris mais il faudra qu'en même donner l'épaisseur pour le calage en profondeur des fenêtres dans les précadres !
Que me conseilleriez vous ?

Lambris de 13 mm d'épaisseur (comme le BA13) sur tasseatage tous les 40 cm (est-ce assez solide, pb de tuilage ...) ?
ou
Lambris plus épais (mais alors quelle épaisseur ?) sur tasseautage tous les 40 cm ou tous les 60 cm ?
Y a t-il des épaisseurs plus courantes que l'on trouvent plus facilement. Il faudrait pas que je donne une épaisseur que j'ai du mal à trouver par la suite.

2) Bardage: Ne puis je pas aussi utiliser un bardage pour l'extérieur cloué avec des clous inox apparents (aspect un peu rustique) . Ce serait peut être moins cher ?

3) Contreplaqué: Je sais que ça se fait et qu'il vaut mieux utiliser un contreplaqué en pin ou sapin blanc plutôt que le contreplaqué classique à la teinte trop rouge.
Par-contre, je n'arrive pas à trouver des exemples de réalisation et des explications pour la pose (épaisseur, traitement des joints entre panneaux ...).

4) Lame de plancher: C'est assez épais et ça ne devrait pas tuiler ? Par contre ça doit être lourd et il faut que le tasseautage supporte le poids !!! En plus c'est moins cher.

Je suis un peu perdu !

J'aimerais bien avoir des conseils pour éviter de faire le mauvais choix.

Merci d'avance.

A+