Restaurer mur mitoyen de 25m

Bonsoir,
Je souhaite restaurer le mur mitoyen le long de ma maison. Ce mur, de 25 m de long, est en plusieurs parties, avec des décrochements, plus ou moins en bon état, avec des briques et des pierres de différentes tailles.



Je voudrais donc :
- harmoniser tout ça pour avoir une surface uniforme et jolie,
- le protéger contre les intempéries (pluie, vent, érosion...)
Ma question : que choisir ? Faire un enduit batard pour réparer le mur et après faire une sorte de crépis de finition ?
Le mur fait environ 25 m de long sur une hauteur de 2 m environ.
Quel produit utiliser pour avoir une finition un peu naturelle, rustique ?
Merci d'avance pour vos conseils et idées.