Quelle section de lambourdes pour pose parquet cloué?

Bonjour,
A près avoir enlevé ma chape carrelage , je désire poser du parquet en chêne massif (150x20) sur lambourdes.
Ma dalle est sommaire et très irrégulière (différence de 20mmm entre le point haut et bas). Je vais donc pour les poser avec davantage d'aisance les fixer au plâtre ou au mortier (voir DTU 51.1) en effectuant des plots avec solin tous les 500mm.
Que dois je choisir ....plâtre ou mortier ?
La largeur standard d'une lambourde est donnée à 80mm....mais d'une part je n'en trouve pas à cette cote chez les fournisseurs près de chez moi et par ailleurs j'ai consulté des revues où les largeurs proposées varient de 40 à 80.
Ma scierie où je vais me fournir propose du 25x75, mais j'ai peur qu'avec une si faible épaisseur, j'ai du mal à caler les lambourdes de façon efficace. Elle propose aussi du 40x60,...là, ca me semble plus facile à caler car la prise au mortier ou au plâtre est plus importante. Bien sur, dans ces conditions, je réduis l'entraxe entre les lambourdes en passant de 400 à 350mm.
Qu'en pensez-vous ?
Cordialement
Pointup