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Avis sur les zones de cuisson en ilot central

Ce sujet comporte 6 messages et a été affiché 584 fois
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Env. 20 message Montbeliard (25)
Bonjour

notre cuisine va etre ouverte avec la plaque de cuisson sur un ilot central et sur ce plan de travail nous aurons aussi un coin pour manger face à la plaque !

ma question est la suivante : y a t il beaucoup de projections de graisse si on cuisine sur un ilot avec le coin repas juste devant ?

merci à tous pour vos commentaires de vécu
Messages : Env. 20
De : Montbeliard (25)
Ancienneté : + de 5 ans
 
message
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Photolover Env. 90 message Bordeaux (33)
Bonjour,
Tu vas avoir la réponse de beaucoup d'opposants à la plaque cuisson sur ilot.

C'est ce que nous avons fait avec un pdt de 1m25 de large.
Par contre celui ci ne nous sert pas de coin repas mais plutôt d'endroit "papotage apéro" pendant que l'un de nous est aux fourneaux.
Nous n'avons pas encore reçu notre pdt définitif mais notre planche provisoire mesure un peu plus d'1m de largeur.
Jusqu'à ce jour, aucune blessure ou tache de gras n'est à déplorer ...
Picto recompense Photolover
Messages : Env. 90
De : Bordeaux (33)
Ancienneté : + de 5 ans
 
Env. 500 message Boulay Moselle (57)
Tu auras toujours des projections c'est inévitable.

J'ai aussi opté pour une table de cuisson ilot avec pdt large pour bar après si tu protèges quand tu fais des viandes ou saucisses ca devrait aller ...
Messages : Env. 500
De : Boulay Moselle (57)
Ancienneté : + de 9 ans
 
Membre utile Env. 500 message Bourogne (90)
Bonjour, comme Dianette ns avons fait ce choix, le pdt sera livré la semaine prochaine notre ilôt fait 1.85 x 1.30, mais je ne pense pas que tu fasses de la cuisine à l'explosif pour en mettre tout partout !!!
Picto recompense Membre utile
Messages : Env. 500
De : Bourogne (90)
Ancienneté : + de 6 ans
 
Photolover Env. 90 message Bordeaux (33)
Pour la cuisson de plats projectiles, ilot ou pas, j'ai tjrs utilisé une grille anti projections posée sur ma poêle. Et pour les grillades de boeuf, c'est toujours sur un grill en fonte, sans matières grasses, donc avant que ça crève l'œil ou bousille la chemise de celui qui est assis derrière la plaque ...
Picto recompense Photolover
Messages : Env. 90
De : Bordeaux (33)
Ancienneté : + de 5 ans
 
Photolover Env. 90 message Bordeaux (33)
Je vais juste rajouter une chose : quand tu as cuisiné pendant 13 ans sur une piano à gaz, où son nettoyage était un mélange de corvée et d'enfer, tu prends l'habitude de protéger ton environnement quand tu cuisines.
Donc si on ne couvre pas, qu'on cuit des plats à la sauce tomate puissance max, qu'on cuisine des trucs très gras sans prendre des précautions élémentaires, et que passer un coup d'éponge sur le plan de travail est au delà du surmontable, il ne faut surtout pas opter pour la cuisson sur un ilot.
En dehors de ça ...
Picto recompense Photolover
Messages : Env. 90
De : Bordeaux (33)
Ancienneté : + de 5 ans
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