Livraison reserves et delai 1 an? (Bouches Du Rhone)

Bonjour,
je viens de receptioner ma maison demain, avec un huissier et il garde mon cheque 5%. J'ai fait tout pour que le constructeur ne peut pas me refuser de livrer la maison; j'ai lettre avec la date et l'heure de livraison etc.
Ma question est, comment c'est possible que le constructeur a un délai 1 an pour enlever les reserves:::
Car j'ai les reserves qui ne me permettent pas de m'installer dans ma maison... je dois avancer les traveaux que ne sont pas dans le contrat; comme carrelage; etc. Mais je n'arrive pas à fermer les portes car ça touche le sol actuel...si je mets le carrelage; ma maison reste ouvert sur la rue sans la porte ou la manipulation va abimer mon carrelage...Autre exemble, j'installe mon cheminée dans 2 semaines; mais je n'ai pas le coffret sur le plafond pour se connecter...; le constructeur veut que moi je fais la découp dans le plafond placo droit et je cherche mon conduit..impossible; il y a les assurances; je ne touche pas mon plafond; Je vais demander demain de faire la decoupe lui meme; et s'il refuse il ne peut pas avoir 1 an pour le faire???
....il y a bcp des choses comme ça...comment faire pour avancer les choses?