Délégation assurance des prêts

Bonsoir,
Je résume la situation : J'ai signé mes contrats de prêts avec ma banque et en même temps moi et ma femme avons remplis une demande d'adhésion pour l'assurance de nos prêts (assurance groupe du crédit agricole).
Pour moi pas de problème: questionnaire de santé ok. Mais pour ma femme besoin de remplir un questionnaire de santé approfondi avec pièces médicales et tout et tout.......Bref pas re refus mais l'assurance groupe exclu certaines garanties pour elle.
Cela ne nous convient pas et nous remplissons un dossier dans plusieurs établissement spécialisé dans les risques aggravés dont Mutlog.
Résultat favorable car toutes les garanties sont retenues (sauf incapacité de travail liés à la pathologie mais bon...) et les tarifs largement inférieurs à ceux proposés par l'assurance de la banque.
Le problème est que l'on a choisi une quotité de 50% pour ma femme et Mutlog ne peut pas la prendre seule comme co-empruntrice.
Je voudrais donc pour ma part (100%) adhéré à Mutlog (qui en plus serait intéressant pour moi niveau tarif) mais mon banquier me dit que je ne peux pas ( où qu'il ne veut pas ??)
Ma question est la suivante : sachant que les prêts ne sont pas encore débloqués, puis-je changer d'assureur ? Est-ce que je me suis engagé formellement lors de la signature du questionnaire de santé ? (donc si un questionnaire est ok, on ne peut pas revenir en arrière ?)

J'espere avoir été à peur près clair....
Merci pour votre contribution à mon "problème".