Avis disposition ventilation garage enterré et cave

Bonjour,

Je souhaite mettre en place une ventilation naturelle/motorisée dans mon garage enterré afin de diminuer le taux d'humidité. En effet, actuellement (été) il fait 20° au garage et à la cave avec un taux de 70%-74% d'humidité. J'ai joint le plan du garage qui doit être un peu prêt à l'échelle. La porte de garage a été refaite, est assez bien isolé et étanche (porte motorisée). Il y a une sortie haute de diamètre 100mm dans la cave et deux fenêtres, une côté porte de garage, une dans la pièce opposée. Une montée d'escalier avec porte d'accès au niveau du garage puis une autre à l'étage. Il y a une bouche d'aération au plafond du garage qui arrive dans la cheminée ouverte du salon. La plafond du garage n'est pas isolé. 

Ce que je souhaiterais faire :
- Réduire autant que possible l'humidité dans l'ensemble du garage, particulièrement dans la zone de stockage des pellets.
- Que les extracteurs motorisés ne s'activent que lorsqu'un certain taux d'humidité est dépassé.
- Contrôler l'humidité de la cave à un taux supérieur du reste du garage (limite à 70%).
- Assurer un certain volume d'air passant par la bouche d'aération au plafond du garage (unique apport d'air pour les pièces à vivre à l'étage, les fenêtres à l'étage non pas d'ailette pour l'apport d'air nécessaire dû à la VMC).
- Ventiler la cage d'escalier.
- Limiter autant que possible le volume d'air en entrée à cause des déperditions de chaleur (sans entrer en contradiction avec les besoins de ventilation).

Sur le plan, j'ai mis en feutre rose une première idée, percer une arrivée d'air basse coté porte du garage Nord-Nord-Est, tube PVC de diamètre 100mm, puis dans la pièce opposée un extracteur haut diamètre 100mm. Mais je vois deux problèmes :    
- le premier, l'escalier ainsi que la porte (à demie ouverte la majorité du temps) séparant l'arrivée basse et l'extracteur haut ne risquent t-ils pas de bloquer le flux d'air ?
- Le coté du garage avec le stockage des pellets ne risque t-il pas d'être sous ventilé ?
- Quel volume à extraire ? 1x, 2x, 5x le volume du garage ?

Une deuxième idée serait d'installer un extracteur de chaque coté de la séparation côté zone de stockage des pellets tout en conservant l'extracteur dans la pièce côté Sud-Sud-Est.
- Où placer l'arrivée basse ? Côté porte du garage comme précédemment ou en face de l'extracteur côté pellets ?
- Faut-il une deuxième arrivée basse dans la pièce opposée à la porte de garage ?
- Quelle dimension pour l'arrivée basse sachant qu'il y aurait trois extracteurs de diamètre 100mm ?
- Cela ne risque t'il pas de sur-ventiler la cave et faire trop chuter le taux d'humidité dans celle-ci ?
- Quand n'est-il des perditions de chaleur en hiver avec trois extracteurs et une/deux arrivées d'air ? 

Enfin, comment ventiler la cage d'escalier sans amener trop d'air frais (hiver) à l'étage ? Un simple trou à raz du plafond suffirait-il (comme mis en jaune sur le plan) ?

Merci d'avance pour votre aide.