Besoin d'aide schéma évacuation des eaux usées

Bonjour,
Je suis nouvelle sur ce forum, bien que je l’épluche depuis 3ans maintenant, quand j’ai voulu rénover ma 1ère maison toute seule.
Aujourd’hui je fais une construction neuve, je fais faire tout le hors d’eau Hors d’air mais je me garde tout l’intérieur dont la plomberie.

Sauf que... rénovation et neuf... c’est pas la même ! Alors aujourd’hui je me lance, je m’inscris sur le forum pour bénéficier de vos précieux conseils car je n’arrive pas à trouver de réponse.

J’ai fait mon schéma d’évacuation des eaux usées et j’aimerai savoir s’il vous semble bon. C’est une maison de plain pied.

-certains me disent que je n’ai pas besoin de faire de ventilation primaire car je n’ai pas de « chutes ». Qu’en est il vraiment ?
- on préconise 2cm/m de pente dans le VS. Est ce vraiment le minimum ? 1cm/m n’est pas suffisant ?
-certains me disent qu’il faudrait que je sépare les sorties des eaux de la cuisine et celle de la salle d’eau (dans l’aile Ouest de la maison). Ça me ferait sortir 3 tuyaux (wc - SDE - Cuisine/cellier) et du coup faire 3 regards à l’extérieur. Vraiment important ?

Je débute un peu dans le domaine... alors soyez indulgents 😊.

Merci pour votre aide !