Comment marié deux petit mur et le plafond d'un garage ?

Bonjour à tous. 

Je suis devant un petit problème de comment faire ? 

Je m'explique : J'ai un vieux garage dont la pente et tellement élevée que les voitures actuelles hors suv ou 4x4 ne peuvent descendre sous peine de rester coincées.

Mais c'est pas grave puisque ce garage va devenir mon atelier. Je veux pour ceci monté deux mur en bloc à banché et les remplir de béton. jusque là aucun problème. Je me m'en sort plutôt bien avec ce type de matériel.
 
Mais voilà le problème comment je marie l'ensemble entre le mur et le plafond ?
Le mur ça sera du béton en sac tout prêt, Agglo à bancher et ferraille (fer tors de 8mm) prit dans le mur, dans le sol et le plafond. Le béton quand à lui sera vibré.
Le plafond quand à lui c'est des blocs de brique rouge creuse. 

Mon objectif avoir un ensemble de deux petit mur et un porte en acier. L’ensemble doit être très solide pour prévenir de tout tentative de cambriolage par le garage dont pour l'instant une simple porte en bois ferme ce dernier.   
 
Problème: je ne sais pas comment faire le mariage du plafond et du mur en sachant qu'il y a peu d'espace et qu'il faut remplir les blocs jusqu'en haut ?


Coffrage ?
Ipn ? 
Briques maçonnées ? 
linteaux béton ? 

Autres choses ? je suis preneur de toutes idées que vous avez ? 



Merci par avance.