Infiltration entre plancher et plafond

Bonjour
lors d'une expertise n sagissant d'infiltration , les experts ne peuvent que voir les dégats apparents.
Suite à la réalisation de combles par Mégacombles , j'ai eu une succession d'infiltration qui n'a toujours pas trouvé remède.
Ce sont de grosses infiltrations puisqu'il s'agit de pente inversée sur trois velux et une noue 4 fois mal reprise.
il y a forcément eu de l'eau entre les plafonds et le plancher des combles. entre plancher et plafond il y par 10cm de laine de verre.
je me demande comment fait l'eau pour sortir. es ce qu'elle va s"évaporer ou rester imprégner dans la laine de verre ou au dessus des plafonds.
on voit bien des zones grisâtres sur le plafond , mais rien ne me permet deprouver qu'il s'agit de l'effet de l'eau .
je voudrais pouvoir le contrôler , mais je ne sais pas comment.
j 'ai pensé à utiliser un hygromètre à pointes que l'on met pour mesurer le taux d'humidité des matériaux , mais je ne sais pas si c'est efficace. ou alors faire un contrôle d'efficacité de l'isolant , mais je ne vois pas comment.J'ai entendu parler de capteurs thermiques
je suis donc à la recherche d'idée
ma facture de chauffage a sérieusement augmenté et j'ai du mal à chauffer la maison , donc je me pose beaucoup de questions .