Réfection des évacuations

Bonjour à tous,

Je suis en train de refaire toute notre maison,  pièce par pièce. (voir notre récit) Pour l'instant on va s'attaquer à la future cuisine mais il faut prévoir déjà tout ce qu'il faut car les évacuations passeront sous la dalle car c'est une maison sans vide sanitaire 

J'ai donc fait les schémas sur les 3 niveaux (RDC, R1, R2) avec les emplacements approximatifs et je voulais avoir vos avis et vous poser quelques questions. Vous trouverez aussi le dessin (pas très joli) des niveaux avec les différentes pièces

Question n°1:
Si je sur-dimensionne un peu les évacuations type évier, Lave-main, baignoire, douches (toutes les E.U) est-ce que je risque quelque chose?
Je comptais tout mettre en Diam40 mini et Diam50 pour tout ce qui est en 40 normalement. Pas de 32 par exemple.

Question n°2 : Sur le schéma que j'ai fait avec Paint pour avoir le plan des hauteurs, tout n'est pas vraiment disposé comme il le faut et sur le dessin, les pentes bien sur ne sont pas respectées. En revanche, j'ai un toilette isolé au RDC, qui ne va pas rencontrer d'autres toilettes. Dois-je quand même faire partir un tuyau de ventilation jusqu'au toit?
Voir le ? sur le dessin.

Sinon, qu'en pensez vous? Est-ce OK de relier entre elles les ventilations une fois tous les éléments EU passés?










Comment faire pour faire proprement un dessin? J'ai tellement de mal à ce que rien ne se croise, que tout soit propre et compréhensible selon sa place dans l'espace 3D!

Merci pour vos commentaires, ceci est un schéma de principe je le répète, il n'y a pas de pentes définies dans le dessin

A+