Débistrage et tubage cheminée

Bonjour,
J'envisage de changer mon vieux poêle à bois pas assez puissant pour la pièce à vivre de plus de 50 m² contre un poêle à pellets.

Maison typique corrézienne de plus de 200 ans en pierres avec en grand cantou.
Conduit de cheminée au pignon de la maison de 7m, largeur au départ de 2.30x 0.7m allant en s'amenuisant vers le milieu, puis largeurs plus étroites sur la seconde partie vers la sortie.
En priorité la cheminée doit être débistrée, puis tubée.
Plusieurs solutions m'ont été apportées :

- débistrage avec une machine par un ramoneur-fumiste qui me réclame une lucarne d'accès au débouché de conduit en toiture.  Est-ce une obligation cette lucarne ?
Puis un tubage rigide de conduit mandriné et isolé. Ceci en raison des températures de fumées bien plus basses qu'avec un poêle à bois, et pour éviter les phénomènes de condensation des fumées.

- débistrage inutile en raison d'un bistre luisant donc surement mou m'explique un second artisan. Solution avec des poudres de ramonage mais j'aime pas car surement trop toxique.
Puis ouvrir le mur du pignon afin d'y faire passer un conduit à ventouse vers l’extérieur. Cette solution est intéressante car elle m'évite la charge du tubage de conduit de la cheminée de 7 m !
Mais ne m'apporte pas la solution esthétique  des coulures de suies qui dégoulinent dans le cantou sur les belles pierres et les joints.

Selon vous, quelle est la meilleure option que ce soit pour le nettoyage de la cheminée et son tubage ou non ?