Quelle hote aspirante choisir ?

Bonjour
nous refaisons totalement notre cuisine. Celle ci aura le plan de cuisson en ilôt, la cuisine sera ouverte sur le salon séjour et une mezzanine à côté.  Aussi je ne sais que choisir comme hôte aspirante avec filtre.
Le plan de travail sera à 95 cm de haut du sol et que le plafond est à 1,50 m du plan de travail. Je ne souhaite pas de hôte décorative car peu pratique pour faire la cuisine. Je me demandais si choisir une hôte encastrée dans le plafond serait une bonne idée ? la hauteur n'est elle pas trop grande entre le plan de cuisson et le plafond ? si c'était possible, quelle modèle, critères ou marque choisir ?
sinon concernant les plaques à induction avec aspiration intégrée, qu'en penser ? en cas de débordement de cuisson, y a t-il un risque pour le bon fonctionnement de l'aspiration ? y a t-il une sécurité ? et là aussi, quelle marque ? quels critères ?
je remercie d'avance tous ceux et celles qui me feront part de leur avis et expérience.