Conseils pour une démolition de balcon béton

Bonjour à tous, 

je trouve ce forum génial ! Une vraie mine d'information pour un néophyte du bâtiment comme moi.

J'ai besoin de vos avis éclairés pour un projet de démolition de balcon en béton.

Lorsque nous avons acheté notre maison il y a 8 ans, un balcon-terrasse donnant sur notre salon permettait de profiter du bon air pur. Cependant, nous avions déjà remarqué qu'il penchait un petit peu (rien de grave, mais cela se voyait à l’œil nu quand même).

Depuis quelques années, j'ai l'impression qu'il continue de s'affaisser, j'ai donc décider de le retirer complètement pour remettre un balcon en structure bois à la place.

Mon balcon à une dimension de 750 x 200 cm pour une épaisseur de 19 cm. Le vide sous le balcon est d'environ 1m60.

Voici quelques photos de l'état actuel du balcon :













Après divers renseignements, on me conseille d'y aller au gros marteau piqueur en faisant tomber le balcon par morceaux de 10-15 cm. On me conseille également de créer avant un joint de dilatation en découpant à la disqueuse le balcon au niveau du mur de la maison afin que les vibrations ne se transmettent pas à celle-ci. 

Comment dois-je étayer mon balcon ? combien d'étais me faut-il ? comment faut-il les placer ? Quel type d'étai faut-il ? Pensez-vous que cette méthode soit la bonne ?

Merci par avance pour votre aide car je n'ai vraiment aucune compétence en démolition.

Lucas