Demande avis renovation charpente pente 7,5m + Isolation

Bonjour à tous !

Je me lance dans un gros projet de rénovation et malheureusement je me suis apercu que ma charpente était en mauvais état.

Voici une photo de la maison




Et le plan




Actuellement, la charpente est comme ceci (grande piece de gauche) :



Piece de droite :



La maison ayant été construite en 2 fois, un mur porteur sert de support a ce que je pense etre respectivement des bastaing de 4/4,5m et des chevrons de 3/3,5m

Sur un plan, ça donne ça :



Je souhaite enlever le mur porteur et avoir un effet de bois apparent avec poutres et lambris. J'ai demandé un devis à une entreprise qui me conseille de poser 4 pannes dans le sens perpendiculaire à la pente en lamellé collé de 12x36, puis des panneaux sandwich isolant rexolight R7 sur lequel il ne restera plus qu'a mettre les tuiles



Les panneaux coutent 77 euro HT/m2 soit un devis qui monte à 7400 euros TTC pour les 4 pannes de lamellé collé, 4 madriers pour les sablières, et 57 m2 de panneaux isolant + quelques petits accessoires.

Est-ce qu'il existe une manière moin couteuse de faire cette charpente ? Un amis m'a dit qu'il était possible de passer une belle poutre en bois pour remplacer le mur porteur (un ipn quoi !) sur lequel on peut faire reposer des bastaing et ensuite systeme classique avec volisage + isolation par l'exterieur, lythonnage et contre litonage... bref...

Est-ce que pour ce que je souhaite comme résultat (poutre apparente + lambris) il y a une manière plus économique de faire ?
Actuellement il y a 1400 € HT de bois et 4400 € HT pour les panneaux isolants (mais qui sont tout compris puisqu'il y a la finition lambris, le pare vapeur, l'étachéité et l'isolant. il y a mème les chevrons pour poser les lythos)

Merci de votre aide !