Besoin d'infos et opinions PAC HT

Bonjour a tous,

Je suis en réflexion pour changer ma chaudière fioul par une PAC, si ceux qui sont passé par là ou ont des connaissances pourraient me faire profiter leur savoir afin que je valide ou pas l'idée, ce serait sympa.
Il y a pas mal de sujet identique avec des infos pertinente mais histoire de cibler sur mon cas, je pose la mienne

Ma config : 200 m² R+1 (2x100) a 400m de la méditerranée, après avoir refait le rdc isolation int. et double vitrage
je m'attaque au 1er (a faire menuiseries, isolation comble perdu) et pourquoi pas la chaudière globale.. (pas ECS)
Petit calcul perso du besoin
isolation faite     =>  200 x 2.5 x 1.1 x (20-(-3)) = 12650 kw
isolation du jour =>  200 x 2.5 x 1.3 x (20-(-3)) = 14950 kw

Prise de contact avec des pro pour chiffrer le truc (fourniture, pose, mise en route)

Devis 1 = ALTHERMA 3 H HT + EPRA14DV3 + ballon tampon 25 L + Thermostats modulant filaire madoka
désembouage offert = 13 400€

Devis 2 = ALTHERMA R HT ERSQ014AV1 + EKHBRD014 ACV1 + Thermostat d'ambiance altherma
+ Traitement Sentinel curatif et préventif du circuit d'eau = 14 370€

Devis 3 en cours = HiITACHI Yutaki S80 en 12 Kw pour +- 12 000€ (verbal) avec offert 2 ans d'entretien

Le premier a été clair sur site et par écrit... 14Kw
Le second sur site m'a indiqué 16Kw minimum puis sur le devis 14..
Le troisième m' indiqué 14kw de besoin actuel mais dans le dial comme j'ai annoncé un futur R10 en ouate dans les combles + de nouvelle menuiserie a rupture de pont thermique et vitrage en 28mm sous peu, du coup 12Kw

Dans l'attente du devis 2 (reçu ce jour) et du 3 en cours entre 14 , 16 et 12 j'ai appelé des thermiciens pour une évaluation sur site, ils ne font pas que pour le calibrage d'une PAC pour eux c'est toute une étude en lien avec les maisons BBC qui me permettra d'obtenir un PTZ donc 1500€ ; 1800€ ; 1300€ ; 2400€ c'est bon..

mais l'un d'entre eux plutôt sympa a pris 5mn et m'a dit qu'il vaut mieux une PAC légèrement sous dimensionné que
surdimensionné pour obtenir un bon rendement..

Voila, vous pensez qu'une PAC ca vaut le cout en échange d'un chaudière fioul de 2003 ?
des références cité ce seriez vous vous prendriez laquelle ? pourquoi ?
j'avais viré le thermostat d’ambiance parce qu’en R+1 c'est pas top mais j'ai placé des thermostatiques partout
sauf 1 radiateur par étage pourquoi il m'en pose (devis 1&2) c'est nécessaire ?

Je suis a l’écoute de vos retour d'utilisations sur ces appareils ou de vos connaissances dans ce domaine
merci de m’éclairer