Réfection mur ancien pierre + enduit mortier

Bonjour,

Pendant les travaux de rénovation de ma cuisine, j'ai démolie un doublage pour retrouver le mur d'origine. J'ai découvert que c'était un mur en pierre de plusieurs sortes, de briques... recouvert de mortier sur lequel on avait collé des plaques de plâtre. J'ai donc retiré le plâtre et je pense laisser le mur avec le mortier car ça serait trop de travail de le retirer. Ma problématique est que le mur reste pelliculé par du plâtre ce qui crée beaucoup de poussières et il y a également des endroits où il se morcelle ce qui crée des gravillons. Je voudrais le laisser brut mais je pense que ce n'est pas possible dans cet état. Je voudrais savoir comment je peux me débarrasser de toute la couche de plâtre résiduel et s'il y a des traitements à utiliser pour le protéger. Avez-vous des idées ?


Merci pour votre aide !