Bonjour. Je suis en recherche de conseil pour un mur en galet

Bonjour. je souhaite restaurer un mur en galet en extérieur...
Alors le soucis il semblerait qu'il est était construit en terre mais toute la terre s'effrite. Il n'y a quasi plus de joint. De la mousse a finit par pousser et a pris racine sur cette terre friable. 
Donc je pense commencer par un anti mousse naturel au bicarbonate et nettoyage au karcher et a la brosse métallique pour les pierres. Puis rejointer a la chaux hydraulique NHL 3 avec du sable de rivière en 0.4. Mais le problème si la terre est friable les joints risque de ne pas trop tenir qu'en pensez vous ? Et est ce qu'on peut rajouter un peu de fibre synthétique dans un mortier chaux pour faire les joint histoire d'augmenter un peu la résistance et diminuer le risque de fissures ?
Il faudrait que je démolisse aussi une partie du dessus et rebâtir pour mettre a niveau avec le portillon d'a côté. Le truc c'est que je ne vais pas pouvoir banché. J'ai bossé durant quelques temps en rénovation de petit patrimoine en pierre en montagne et en pierre sèche (mur de soutènement) Mais les pierres se ne sont pas des galets. est ce que je peux bâtir sans coffrer quitte a faire peu de rangées laisser sécher et continuer ?
Merci pour vos conseils et avis.