Implantation cuisine : frigo près de la fenêtre, hotte et poubelle ?

Bonjour,
Nous sommes en cours d'acquisition d'une maison neuve, qui sera achevée cet été. Ce n'est pas une VEFA, mais une acquisition de maison neuve achevée.
La cuisine n'est pas incluse, je réfléchi en ce moment à son implantation. Je vous joins un plan et un 3D que j'ai fait sur kozikaza. Je serai ravie d'avoir vos avis bienveillants

Plusieurs problèmes/questionnements : 

1. Grosse déception de ce week-end en visitant la maison : l'espace entre le bord de la fenêtre de la cuisine et le mur du WC est seulement de 50cm. Et je ne trouve pas d'autre emplacement pour le frigo... Avez-vous des idées sur une implantation différente ? 
Sinon, c'est une fenêtre coulissante encastrée. Est-ce vraiment un problème si mon frigo y dépasse de 10cm ?

2. Nous ne prévoyons pas de hottes. Nous n'avons pas de problème d'odeur ni de gras. J'entends bien que le meuble du dessus des plaques va souffrir de la vapeur d'eau. Dans quel mesure pensez-vous? Est-ce que cela vous choque vraiment? Existe-t-il des solutions comme une plaque à coller sous le meuble?

3. La poubelle... je ne vois pas d'autres solutions que sous l'évier, même si je déteste ça... des idées ? est-ce que les poubelles sous les éviers sont toujours aussi sale et pas pratique ?

Merci beaucoup de vos retours

Fanny

Note : le micro-onde est posé sur le plan de travail et c'est un souhait.
Note 2 : les types de meubles (casseroliers, tiroirs, etc...) ne sont pas encore définis, on verra ça avec un cuisiniste.