Problème de ventilation... Du moins, je pense

Bonjour,
Nous avons acheté une maison des années 85 et l'avons confié à un artisan pour rénovation.
6 mois après installation, nous remarquons de la moisissure et des cloques derrière des meubles et dans un placard dans le salon et une des chambres (seule chambre habitée et chauffée).
Nous ne sommes pas surs mzis nous pensons que cela provient de la condensation et donc d'une mauvaise ventilation (murs intérieurs et moisissure uniquement derrière les meubles et dans le placard mais le reste des murs semble sain).
Sauriez vous SVP nous aider en nous éclairant sur les responsabilités du vendeur et de l'artisan dans ce cas ?
Si on se retourne contre le vendeur, ne risque t il pas de nous dire que c'est de la faute de l'artisan qui aurait bouché l'aération lors de la peinture ?
Si c'est le cas, comment prouver qu'ils ne l'étaient pas avant?
Sinon, nous avons transformé le garage en salle à manger et rajouté à la maison. Mais aucun système de VMC ou autre n'a été installé par l'artisan (nous ne savions pas qu'il en fallait éventuellement), peut on reprocher à l'artisan de ne pas en avoir installé.
Par avance merci pour votre aide.